一、服务项目介绍

反式脂肪酸又称反式脂肪，主要分为天然与人工制造两类：天然反式脂肪酸来源于反刍动物(如牛、羊)的肉及乳制品;人造反式脂肪酸则多产生于油脂的氢化、精炼过程，以及各类食品加工环节。相关研究证实，反式脂肪酸的摄入与心血管疾病发病率存在显著关联，不仅会增加心血管疾病的患病风险，还可能干扰人体必要脂肪酸的正常代谢，影响儿童的生长发育与神经系统健康，同时提高 Ⅱ 型糖尿病的发病概率，对妇女生育能力也可能产生不良影响。

依据国标 GB 28050-2011《食品安全标准 预包装食品营养标签通则》要求，若食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂，需在营养成分表中标示反式脂肪(酸)的含量。恒谱生反式脂肪酸检测服务，正是为响应食品行业合规要求、守护消费者健康而推出，可为食品生产企业、贸易商、监管机构及科研单位提供精准、规范的检测支持，助力产品满足国标合规要求，规避市场风险。

二、检测服务

我们具备完善的检测能力，可对各类食品及原料中的反式脂肪酸进行准确定量。

检测样品类型广泛：

✅食用植物油、氢化植物油、起酥油、植脂末等油脂原料。

✅烘焙食品(饼干、蛋糕、蛋黄派、起酥面包等)。

✅油炸食品(薯条、炸鸡、方便面等)。

✅巧克力、糖果、冰淇淋、奶茶粉等含脂食品。

✅婴幼儿配方食品及辅助食品。

核心检测项目：

总反式脂肪酸含量(以总脂肪计)。

主要反式脂肪酸异构体(如C18:1 9t， C18:2 9t,12t等)的分离与定量。

三、检测标准

恒谱生反式脂肪酸检测严格遵循国家权威标准执行，确保检测结果的准确性、合规性与认可度，主要依据以下标准开展检测工作：

GB/T 22110 食品中反式脂肪酸的测定 气相色谱法

GB/T 22507 动植物油脂 植物油中反式脂肪酸异构体含量测定 气相色谱法

GB/T 23801 中间馏分油中脂肪酸甲酯含量的测定 红外光谱法

GB/T 29405 粮油检验 谷物及制品脂肪酸值测定 仪器法

GB 5413.27 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定

GB 5413.36 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定

GB/T 5510 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定

GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

四、为什么选择恒谱生?

1. 先进的仪器设备

实验室配备全套尖端检测设备，涵盖沃特世 UPLC/LC-MS、安捷伦 GC/GC-MS、岛津 UV-Vis 光谱仪及梅特勒高精度分析天平等，为反式脂肪酸检测提供高灵敏度、高分辨率的技术支撑，可精准完成复杂食品样品中低含量反式脂肪酸成分的分离、定性与定量分析，保障检测数据的可靠性。

2. 专业的技术团队

我们拥有经验丰富的分析化学专家与技术团队，不仅精通反式脂肪酸检测的标准流程，更擅长处理各类复杂基质、疑难样品。团队具备强大的检测方法开发、验证与优化能力，能够根据客户的特殊检测需求，量身定制专属解决方案，确保检测工作高效、精准推进。

(3)独特的“检测-研发”闭环，赋予我们更深层的技术洞察

恒谱生同时运营着专业的分析检测中心和自主的色谱耗材研发生产中心。这构成了我们独特的技术协同优势：

实践赋能研发： 在日常处理海量、多样的样品检测过程中，我们积累了关于样品净化、色谱分离条件优化的宝贵数据与经验。这些来自一线的“真实反馈”，持续驱动着我们自主研发的色谱柱(如C18、HILIC、专用分析柱)、保护柱、在线过滤器、管线等产品的性能优化与创新迭代。

研发反哺检测： 我们生产的高性能色谱柱、在线过滤器、鬼峰捕集柱等核心耗材，均在自身的检测实验室中经过严格验证与长期使用。这意味着，您的样品检测过程，直接受益于我们为提升分析效率与准确性而量身优化的“自研武器”。这种“从应用中来到应用中去”的闭环，确保了分析全流程的更高可靠性与成本效益。

提供一站式色谱解决方案： 恒谱生色谱耗材生产中心可为客户提供从色谱柱、保护柱、在线过滤器、各类连接管线到标准品等一站式色谱耗材解决方案。选择我们的检测服务，即能获得背后强大的色谱技术生态支持。

5. 服务流程

我们力求流程清晰、沟通顺畅，为您提供便捷高效的服务体验：

在线咨询： 您可通过官网、电话或在线客服联系我们，说明检测需求。

测试申请： 我方技术顾问与您深入沟通，确认检测项目、标准、周期及费用，并发送委托检测合同。

支付费用： 双方确认合同后，您可按约定方式支付检测费用。

寄送样品： 请您按照《采样与寄样指南》准备并寄送足量、完好的代表性样品至实验室。

安排测试： 实验室接收样品后登记建档，按照既定标准和方法开展检测分析。

出具报告： 检测完成后，数据经三级审核，我们将出具严谨、规范的正式检测报告，并按时交付给您。

恒谱生检测中心，以精准的分析技术为核心，以独特的研发能力为后盾，为您的产品安全与品牌信誉提供坚实保障。