应用案例丨饮料中阿斯巴甜的含量测定！

阿斯巴甜作为饮料行业广泛使用的人工甜味剂，其精准定量、合规检测是食品生产质控与市场监管的核心环节。依据GB 5009.263-2016《食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定》，我们采用恒谱生 USHD C18-AR 色谱柱完成饮料样品中阿斯巴甜的含量检测，实测数据稳定、结果可靠，完美适配食品甜味剂日常检测需求。

一、测试背景与目标

阿斯巴甜甜度高、用量微，在饮料基质中易受柠檬酸、香精、色素等干扰，对色谱柱的分离效率、峰形对称性、定量准确性提出严苛要求。

本次测试目标：

● 严格遵循国标方法，完成饮料中阿斯巴甜定性+定量检测

● 实现峰形好、分离佳、回收率稳定、线性优异

● 满足食品实验室日常质控、第三方检测、企业出厂检验需求

色谱条件

流动相配置：

（1）乙腈： 取色谱级乙腈(过0.22μm有机相膜两次)，超声脱气，上机测试

（2）水：取纯水1000mL，过 0.22 μm水相滤膜，超声脱气，上机测试

三、谱图和数据

结论

使用恒谱生 C18-AR 5μm, 120Å,4.6mm×150mm 色谱柱，在该色谱柱条件下测试，样品加标回收率为89.2%，R为0.999.该饮料未检出阿斯巴甜。

产品信息:

色谱柱：USHID C18-AR ,5um，4.6mmx150mm，货号：P1F0B-00309

恒谱生专注色谱分析和纯化解决方案，覆盖食品、药品、环境、化工等多领域应用。